ワークショップに参加しました

茨城県日立市川尻町にひっそりと佇む喫茶店「詩穂音」のオーナーで、大高かおる堂のパティシエールのコミネユウコです。そろそろ髪を切りたいと思ってます。

先日、ハヤシラボさんのクリスマスリース作りのワークショップに参加してきました。

最初に、クリスマスカラーの意味や作り方、材料の説明を受けます。クリスマスカラーの赤・緑・白にはそれぞれ意味があって、「赤」はイエス・キリストが十字架で流した血の色から「愛と寛大さ」、「緑」は真冬でも枯れずに、葉を茂らす常緑樹（もみの木やヒイラギ）の色から「永遠の生命の象徴」、「白」は雪。「純潔」を意味するそうです。

お菓子もそうですが、作るときの背景にある意味を知っているのと知らないのとでは、思いの入れ方が違ってきますよね。勉強になります。

丁寧に説明してくれるハヤシラボの穴澤さん

説明が終わったら作り始めます。土台となる輪っかに適度な大きさにしたヒムロスギをを巻き付けていきます。これが結構難しい...ワイヤーを強く巻きすぎると、スギがつぶれちゃうし、緩く巻くとほつれてくるし、どのくらいの力で巻けば良いのかとうとう解らず、最後は講師の穴澤さんにやってもらいました...(-_-)